Global Messer (G & GF) Kochmesser - Profimesser - Küchenmesser

G-01 Global Yoshikin Fleischmesser 21 cm 108.00 €
Fleischmesser / Allesschneider, Klingenlänge 21 cm
Zum Portionieren und Schneiden von rohen Fleischstücken (Goulasch, Geschnezeltes etc.)

G-02 Global Yoshikin klassisches Kochmesser 20 cm 108.00 €
Klassisches Kochmesser, Klingenlänge 20 cm, zum Portionieren von gebratenem Fleisch (Sauerbraten, Lammkeule, etc.)
TESTSIEGER STIFTUNG WARENTEST 1/2008

G-03 Global Yoshikin Fleischmesser 21cm 108.00 €
Fleischmesser, Klingenlänge 21 cm
Speziell für große Fleischstücke (Rehrücken, Fleischrolle, Rouladen, Schmorsteaks etc.)

G-04 Global Yoshikin Universalmesser 18 cm 108.00 €
Universalmesser, Klingenlänge 18 cm
Zum Chopen (Hacken), nach oben ausgestellt zum Wiegen von Kräutern (Petersilie, Pilzen etc.)

G-05 Global Yoshikin Universalmesser abgerundet 18 cm 108.00 €
Asiatisches Chopmesser, Klingenlänge 18 cm
Zum Schneiden von Schnittlauch, Zwiebeln und Basilikum. Durch das Hacken werden Schnittlauch und Zwiebel bitter.

G-06 Global Yoshikin Fleischmesser - Allesschneider 18 cm 108.00 €
Fleisch - Allesschneider, Klingenlänge 18 cm
Zum Schneiden und Portionieren von Fleischstücken unter 500g

G-07 Global Yoshikin Fleischmesser - Sashimi-Schliff 18 cm 131.00 €
Universal Fleischmesser mit Sashimi-Schliff, Klingenlänge 18 cm
Für die japanische Fleischküche mit einseitigem Schliff

G-08 Global Yoshikin Roastbeef - Schinkenmesser 22 cm 108.00 €
Roastbeef und Schinkenmesser, Klingenlänge 22 cm
Zum Schneiden grosser gegarter Fleischstücke, wie Kalbsbraten, gekochtem Schinken und Roastbeef

G-09 Global Yoshikin Brotmesser 22 cm 108.00 €
Brotmesser, Klingenlänge 22 cm
Zum Schneiden von Brot und Fleischstücken mit fester Kruste wie gebratene Schweinekeule.

G-10 Global Yoshikin Lachsmesser, flexibel 31 cm 131.00 €
Klassisches Lachsmesser, Klingenlänge 31 cm, flexibel
Zum Schneiden von gebeizten und geräucherten Fischen wie gebeizten Lachs, geräucherten Heilbutt oder Butterfisch.

G-11 Global Yoshikin Fischmesser - Yanagi-Sashimi-Schliff 25 cm 164.00 €
Großes Fischmesser, Klingenlänge 25 cm, mit Yanagi-Sashimi Schliff
Zum Portionieren und Schneiden von Fischstücken. Lachs - oder Steinbutttranchen , Zanderfilet etc.

G-12 Global Yoshikin Hackbeil für Knochen 16 cm 197.00 €
Hackbeil für Knochen, Klingenlänge 16 cm, 440 gram (Nur dieses Messer darf Knochen hacken!)
Zum Hacken von Knochen, oder Pattieren von Schnitzeln.

G-13 Global Kochwerkzeug Bratengabel geschwungen 16 cm 94.00 €
G-13 Bratengabel 16cm, geschwungen
Zum Wenden von Bratgut in der Pfanne oder im Ofen.

G-14 Global Yoshikin Fischmesser Yanagi-Sashimi-Schliff 30 cm 219.00 €
Großes Fischmesser, Klingenlänge 30 cm, mit Yanagi-Sashimi-Schliff
Zum Portionieren und Schneiden von grossen Fischstücken. Darne von Lachs oder Steinbutt, Heilbuttfilets etc.

G-15 Global Yoshikin Fischmesser Tako-Schliff 30 cm 229.00 €
Fischmesser, Klingenlänge 30 cm, für Sushi Tako-Schliff
Ideal zum schneiden von Sushi, aber auch für Fischterrinen und Parfaits.

G-16 Global Yoshikin Universal Kochmesser 24 cm 186.00 €
Universal-Kochmesser, Klingenlänge 24 cm
Zum Schneiden von mittleren Gemüsearten, wie Zucchini,Möhren, Kohlrabie etc.

G-17 Global Yoshikin Universal Kochmesser 27 cm 197.00 €
Universal Kochmesser, Klingenlänge 27cm
Zum Schneiden von grösseren Gemüsearten, wie Auberginen und Paprika.

G-18 Global Yoshikin Flexibles Filetiermesser 24 cm 174.00 €
Flexibles Filetiermesser, Klingenlänge 24 cm
Zum Auslösen kleiner Fische unter 200g wie Rotbarben, Felchen etc.

G-20 Global Yoshikin Flexibles Filetiermesser 21cm 120.00 €
Flexibles Filetiermesser, Klingenlänge 21 cm
Zum Auslösen von mittelgrossen Fischen um 600g wie Doraden, kleine Loup de Mer, seezungen etc.

G-21 Global Yoshikin Ausbeinmesser 16 cm, flexibel 108.00 €
Flexibles Ausbeinmesser, Klingenlänge 16 cm
Zum Auslösen von kleinem Geflügel wie Wachteln und Tauben.

G-22 Global Yoshikin Brotmesser 20 cm 108.00 €
Brotmesser, Klingenlänge 20 cm, für krustiges
Zum Schneiden von weichen Brotsorten wie Stuten, Rosinenbrot, Brioche etc.

G-23 Global Yoshikin Brotmesser 24 cm 186.00 €
Brotmesser, Klingenlänge 24 cm, für Krustiges wie Prager Schinken
Zum schneiden von härterem Brotsorten wie Vollkornbrot, Graubrot etc.

GF-24 Global Kochwerkzeug Bratengabel 17cm, geschmiedet 142.00 €
Geschmiedete Bratengabel 17cm, gerade
Zum Herstellen von Omeletts und herausnehmen von Fleischstücken sowie dem Aufdrehen von Nudeln, zum Festhalten von Braten.

GF-27 Global Yoshikin Fleischermesser 16 cm, geschmiedet 142.00 €
Geschmiedestes Fleischermesser, Klingenlänge 16 cm
Zum Schneiden und Portionieren von Lamm - und Rehrückensträngen

G-28 Global Yoshikin Fleischmesser 18 cm 120.00 €
Fleischermesser, Klingenlänge 18 cm
Zum Schneiden und portionieren von Kalbs - und Rinderfilet.

G-29 Global Yoshikin Fleisch- und Fischmesser 18 cm 164.00 €
Breites Fleisch- und Fischmesser, Klingenlänge 18 cm
Ideal zum Schneiden von grösseren Zwiebeln, da es sich gut an den Fingern führen lässt.

G-30 Global Yoshikin Swedese Style Filetiermesser 21 cm, flexibel 153.00 €
Swedese Style Filetiermesser, Klingenlänge 21 cm, flexible Klinge
Zum Auslösen von kleinen bis mittelgrossen Fischen.

GF-31 Global Yoshikin Ausbein Messer 16 cm, geschmiedet 138.00 €
Geschmiedetes Ausbeinmesser, Klingenlänge 16 cm
Zum Auslösen von Fleischstücken, wie Lammrücken, Rehrücken, Kalbsschulter etc.

GF-32 Global Yoshikin Kochmesser 16 cm, geschmiedet 153.00 €
Geschmiedetes Kochmesser, Klingenlänge 16 cm, Allroundmesser

GF-33 Global Yoshikin Kochmesser 21 cm, geschmiedet 175.00 €
Geschmiedetes Kochmesser, Klingenlänge 21 cm, Allzweckmesser

GF-34 Global Yoshikin Kochmesser 27 cm, geschmiedet 207.00 €
Geschmiedetes Kochmesser, Klingenlänge 27 cm
Zum Schneiden von Melonen

GF-35 Global Yoshikin Kochmesser 30 cm, geschmiedet 219.00 €
Geschmiedetes Kochmesser, Klingenlänge 30 cm
Zum Schneiden von Kohlsorten wie Rotkohl, Weißkohl, Wirsing etc.

GF-36 Global Yoshikin Gemüse Messer 20 cm, geschmiedet 175.00 €
Geschmiedetes Gemüsemesser zum Schneiden von Artischocken, Klingenlänge 20 cm

GF-37 Global Yoshikin Tranchiermesser 22 cm, geschmiedet 164.00 €
Geschmiedetes Tranchiermesser zum Tranchieren von Perlhühnern, Poularden und Chateaubriand, Klingenlänge 22 cm

GF-40 Global Yoshikin Ausbeinmesser 15 cm, geschmiedet 142.00 €
Geschmiedetes Ausbeinmesser, Klingenlänge 15 cm, feststehende Klinge

G-41 Global Yoshikin Swedese Style Filetiermesser 21 cm 153.00 €
Swedese Style Filetiermesser, Klingenlänge 21 cm, feststehende Klinge

GF-43 Global Yoshikin Großes Hackmesser 20 cm, geschmiedet 197.00 €
Großes geschmiedetes Chopmesser für Kräuter und Gemüse, extra breiter Griff, Klingenlänge 20 cm

G-46 Global Yoshikin Santoku Messer 18 cm 108.00 €
Santoku Messer, Klingenlänge 18 cm, vorne spitz

G-47 Global Yoshikin Sashimimesser 25 cm 153.00 €
Sashimimesser, Klingenlänge 25 cm, beidseitig geschliffen

G-48 Global Yoshikin Santoku Messer 18 cm, Kullenschliff 131.00 €
Santoku Messer, Klingenlänge 18 cm, mit Kullenschliff
Für Gemüse, Fisch und Fleisch, es bleibt nichts an der Klinge haften.

G-49 Global Yoshikin Chinesisches Hackmesser 18cm 263.00 €
Chinesisches Hackmesser, Klingenlänge 18cm, Klingendicke 2,2mm
Hackmesser für Kräuter und Gemüse.

G-50 Global Yoshikin Chinesisches Hackmesser 21cm 340.00 €
Chinesisches Allzweck- und Hackmesser, Klingenlänge 21cm, Klingendicke 4 mm
Schweres Hackmesser für Kräuter und Gemüse.

G-55 Global Yoshikin Kochmesser 18cm 108.00 €
Kochmesser, Klingenlänge 18cm, Allrounder

G-56 Global Yoshikin Asiatisches Chopmesser 18 cm 120.00 €
Asiatisches Chopmesser, Klingenlänge 18cm, Kullenschliff, abgerundete Spitze

G-57 Global Yoshikin Kochmesser, 16 cm 108.00 €
Kochmesser, 16 cm, Allrounder

G-61 Global Yoshikin Kochmesser mit Kullenschliff, 20cm 131.00 €
Kochmesser mit Kullenschliff, 20cm