Das Geschäft ist nicht alles...

...wichtiger sind Gesundheit, Familie und Freundschaft!

Daher hier etwas über mich Christian Romanowski, dem Inhaber der [kochmesser.de]und meine Geschichte.

Und wenn Sie nicht weiter lesen mögen - hier gehts zurück zu den schärferen Sachen

Zuerst einmal die Historie von [kochmesser.de]: 23.07.2007

Nach einer wenig prickelnd verlaufenden Schulkarriere (thanks to Walther-Rathenau-Gymnasium, Berlin), startete ich im Jahr 1981 mein Importeurdasein mit 20.000 DM und der Einfuhr türkischer Orangenpressen. Schnell wuchs das Sortiment auf viele Barartikel heran, es kamen Küchenartikel dazu. Fast immer Produkte in guter Qualität zum fairen Preis.Einer dieser Artikel waren die japanischen Global Messer, das erste Ganzstahl-Küchenmesser der Welt. Mir gefiel das Design, also nahm ich es auf. Heute sind Ganzstahlküchenmesser ein Standard, den es überall gibt.

Abnehmer waren in erster Linie Designläden, so daß ich mein Sortiment erweiterte und viele Design Artikel für den Haushalt anbot. Durch die Unterstützung meiner Lieferanten, Vertreter und der Frankfurter Messe, sowie durch die Treue meiner Kunden, wuchs die Firma relativ schnell und wurde in eine GmbH umgewandelt.

1993 kündigte sich meine Tochter an und ich hatte keine Lust mehr auf immer das gleiche Business und verkaufte die bis heute bestehende "Romanowski Design GmbH". Nur die Global Messer Collection behielt ich, die mittlerweile erfreuliche, aber nicht berauschende Umsätze machte.

Nach einem Test des strengen "Which?" Institut, dem britischen Pendant zur Stiftung Warentest, in dem das Global Messer als einziges neun von zehn möglichen Punkten bekommen hatte, wollte ich das Global Messer als "bestes Küchenmesser der Welt" bewerben. Das bekamen Solinger Hersteller mit und ließen ihren Bundesverband der Schneidwaren Hersteller einen bösen Brief an mich schreiben, in dem u.a. stand, Global Messer würden als gestanzte Messer niemals von ernsthaften Köchen benutzt werden, sondern maximal von Fleischern. Das brachte mich in Rage, denn ich wußte; Die Köche des Gourmet Tempels Tantris in München schätzen meine Messer seit jeher. Ich besorgte mir also die Liste der 100 besten Köche Deutschlands und schickte jedem ein Mustermesser mit der Bitte um Beurteilung der Qualität.

Von den 70 Köchen, die geantwortet hatten, gaben 60 dem Global Messer die Schulnote 1 oder 2, acht eine 3, zwei mal gab es die 4. Viele dieser Spitzenköche wollten nun diese Messer haben. So fing es an ...
Mittlerweile dürften meine Messer die meist verbreitesten Messer in der Gourmetküche sein, was eine Umfrage des Branchenmagazins ESSENZ in 2006 auch bestätigte. Über die Messer entstand der Kontakt zu Köchen und die Liebe zum guten Essen. Mit vielen prominenten Köchen bin ich heute befreundet, leider besuche ich sie viel zu selten.

Mittlerweile haben wir noch einige andere gute Messer Collection aufgenommen, um unser Nischensortiment zu erweitern. So zum Beispiel die KASUMI Messer. Kasumi waren die ersten Damaszener Küchenmesser auf dem Markt (und ich war - wie übrigens auch bei Global - der weltweit erste Importeur. Heute gibt es sogar bei ALDI Damaszener Messer.

Nach wie vor führe ich nur gutes Werkzeug für ambitionierte (Hobby-)Köche, die sorgsam mit ihren Werkzeugen umgehen. Der Verkauf von hochwertigen Messern macht mir auch noch heute viel Spaß, besonders,weil ich fast nur nette und zufriedene Kunden habe ohne die ich ein Nichts wäre! Mittlerweile führen wir auch das eine oder andere hochwertige Küchenzubehör.

Jetzt hat uns auch noch die Stiftung Warentest die Qualität unserer Messer bestätigt: meine Produkte waren Durchschnitt am besten! Lesen hier über den Test der Stiftung Warentest.

Ich habe in den vergangenen 26 Jahren einiges geschaffen und ich bin stolz darauf. Es war und ist harte Arbeit. Gerade in den ersten 10 Jahren wusste ich am Monatsende nicht, wie ich die Rechnungen bezahlen sollte, aber mit Fleiss und etwas Glück hat es geklappt. Heute sitzt die Firma nicht mehr im Wohnzimmerbüro, sondern in einer chicken Immobilie in Wildau bei Berlin, ganz in der Nähe vom Flughafen Schönefeld.

Privat bin ich bin sehr vielseitig interessiert, das Internet fasziniert mich und ist ein Medium, das mir liegt, es macht mich stolz, dass ich auf diesem Web (www.kochmesser.de) am 1.6.2001 über 1 Million Page Impressions seit dem 13.3.2000 hatte, täglich besuchen uns damals knapp 2000 visitors. Im Juli 2007 hatten wir zum ersten Mal über eine halbe Million Besucher (unique visits) in einem Monat, 17.400 täglich :-).

Ich reise gerne und viel und natürlich gehe ich gerne gut essen.

Ich habe mich schon immer für Telekommunikation interessiert und schrieb für verschiedene Online Magazine, z.B. teltarif.de, billiger-telefonieren.de, telecomservice.de usw. Aufgrund von Zeitmangel schreibe ich leider nicht kaum noch, ab und zu in unserem hauseigenem Gourmet-Report bzw. in unserem "Block".

Ich bemühe mich ein anständiger Bürger zu sein und mich sozial zu engagieren, derzeit organisiere ich das Event "Cuisinier du Coeur", bei dem mich z.B. "Tim Mälzer" und viele andere Köche unterstützen.

Vielen Dank für den Besuch meiner Seiten! Empfehlen Sie bitte www.kochmesser.de weiter!

Mit freundlichen Grüßen

Christian Romanowski
[kochmesser.de] Import GmbH & Co KG

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Private email Adresse: cr [at] kochmesser [dot] de

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